Hachoir réfrigéré PSV DRC R98 avec reconstitueur - Double coupe

Hachoir réfrigéré PSV DRC R98 avec reconstitueur à double coupe 

Le hachoir réfrigéré professionnel PSV DRC R98 est un équipement destiné aux bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs exigeants. Ce modèle associe la puissance d’un hachoir double coupe Unger 98 avec l’efficacité d’un reconstitueur à steaks intégré, permettant de produire des steaks hachés parfaitement formés et réguliers.

Avec une capacité de 600 kg/h, ce hachoir professionnel assure un rendement élevé tout en respectant les normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Sa construction tout inox et son design compact et moderne lui permettent de s’intégrer facilement dans tout environnement de travail.

Le plateau entièrement rayonné facilite le nettoyage, même dans les angles les plus difficiles d’accès, tandis que la carrosserie monobloc lisse et soudée garantit robustesse et hygiène. Le panneau de commande inox IP67, totalement étanche, assure une durabilité maximale même en utilisation intensive.

Grâce à la mousse isolante injectée et moulée, l’appareil bénéficie d’une isolation thermique optimale, maintenant la viande à basse température pour préserver sa fraîcheur et sa qualité.

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Consommables compatibles avec le hachoir DRC R98

➡️ Le système de coupe Unger 98 double coupe nécessite l’utilisation de pièces adaptées :

- couteau à lames rapportées B98

- boîte de 9 lames et sachet de vis B98

- précoupeur B98

- grille B98 au choix.

Ces accessoires garantissent un hachage précis, homogène et de qualité professionnelle.

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✅ Caractéristiques techniques :

Système de coupe : Unger 98 – double coupe

Équipement : reconstitueur à steaks intégré

Empreintes steaks : ovales de 100 g à 200 g

Débit : 600 kg/h

Puissance moteur : 3 CH / HP – 2,2 kW

Construction : inox monobloc, façade lisse

Hygiène : plateau rayonné, panneau inox IP67 étanche

Isolation : mousse injectée et moulée

Dimensions : 535 x 437 x 617 mm

Colisage : 900 x 720 x 705 mm

Poids : 71 kg

Livré avec : plaque Ø 5 mm, reconstitueur à steaks