Mélangeur à viande professionnel

Pourquoi choisir un mélangeur à viande ? 

Les bouchers et charcutiers ne peuvent se passer de cet équipement professionnel essentiel. Polyvalent, il permet de travailler plus rapidement et optimise le travail avec la viande et autres ingrédients,... Hacher, mélanger, émincer, découper, moudre, ce sont autant de fonctions qu’un mélangeur à viande peut exécuter avec précision. Ce matériel alimentaire pratique ouvre la voie à une multitude de préparations et de recettes. Restant un incontournable dans le domaine de la boucherie et de la charcuterie, le mélangeur à viande professionnel allie précision et efficacité, offrant ainsi un outil indispensable à tout professionnel. 

• Homogénéité des mélanges: Les mélangeurs à viande professionnels assurent une distribution uniforme des ingrédients, garantissant ainsi des mélanges homogènes et consistants à chaque utilisation. Vous pouvez mélanger des épices, des assaisonnements, des herbes aromatiques ou d'autres ingrédients, nos mélangeurs vous garantissent des résultats parfaits à chaque fois.

• Gain de temps et d'effort: En automatisant le processus de mélange, les mélangeurs à viande professionnels permettent de gagner du temps et de réduire les efforts manuels nécessaires pour préparer les mélanges. 

• Polyvalence d'utilisation: Nos mélangeurs pour la viande sont conçus pour être polyvalents et s'adapter à une grande variété d'applications culinaires. Que vous ayez besoin de mélanger de la viande hachée pour des hamburgers, des saucisses ou d'autres plats de viande, nos mélangeurs peuvent répondre à vos différents besoins.

Le fonctionnement du mélangeur 

L’utilisation d’un mélangeur à viande pour boucherie est assez simple, surtout si on opte pour un mélangeur à viande professionnel d’une capacité de plusieurs litres. Les mélangeurs à viande professionnels fonctionnent grâce à un système de pales, d'ailettes ou de bras rotatifs qui brassent les ingrédients de manière homogène. 

Pour commencer on ouvre le couvercle du pétrin mélangeur à viande. L'utilisateur charge ensuite les ingrédients dans le bol du mélangeur en respectant la capacité maximale de sa cuve, puis active le mécanisme de mélange pour commencer le processus. Les ingrédients sont brassés et mélangés de manière uniforme, assurant ainsi la cohérence et la qualité du mélange final. Certains modèles offrent des réglages de vitesse et des options de programmation pour un contrôle précis du processus de mélange.

Un entretien régulier pour des mélanges qualitatifs 

Pour assurer des performances qualitatives et optimales, un entretien régulier et une maintenant sont essentiels notamment pour prolonger la durée de vie de votre pétrin à viande. 

• Un nettoyage quotidien : après chaque utilisation, pensez à nettoyer soigneusement la cuve, les bras et autres composants de votre mélangeur afin d’éliminer les résidus alimentaires et les graisses. 

• Une inspection régulière : Vérifiez régulièrement l’état des composants de votre mélangeur pour vous assurer qu’ils fonctionnent correctement. Il est nécessaire de remplacer toute pièce endommagée ou usée dès que possible.

• Une maintenance préventive : Pour inspecter et entretenir en profondeur votre mélangeur à viande, programmez des interventions de maintenance préventive régulières avec un technicien qualifié. Cela permettra d’identifier et de résoudre les problèmes potentiels avant qu’ils ne deviennent des pannes conséquentes et majeures. Si vous vous situez dans les Hauts-De-France, pensez à contacter notre équipe pour intervenir sur l’entretien et/ou la réparation de votre machine 

Investir dans un mélangeur à viande professionnel peut transformer votre processus de préparation des viandes, vous permettant de produire des mélanges homogènes et savoureux avec facilité et efficacité. Nous vous proposons des mélangeurs motorisés avec des moteurs triphasés ou monophasés, généralement montés sur un socle solide en inox, garantissant robustesse et durabilité pour une utilisation intensive.

Des pièces détachées pour votre mélangeur 

En plus de proposer une gamme variée de mélangeurs à viande professionnels, nous fournissons également une sélection complète de pièces détachées pour ces équipements. Si vous avez besoin de remplacer des pièces usées ou endommagées, ou encore effectuer des mises à niveau ou des réparations, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour maintenir votre mélangeur à viande en parfait état de fonctionnement. Parcourez notre sélection de pièces détachées pour mélangeur dès aujourd'hui et prenez soin de votre mélangeur à viande professionnel pour une utilisation continue et fiable dans votre cuisine.