Hachoir réfrigéré PSV DRC CR82 - Double coupe

Hachoir à viande réfrigéré DRC CR82 – Monophasé ou Triphasé

Pensé pour répondre aux exigences les plus strictes des métiers de bouche, le hachoir à viande réfrigéré DRC CR82 est un équipement de haute performance, alliant robustesse, hygiène, sécurité et praticité. Ce modèle est proposé en deux versions d’alimentation : monophasée ou triphasée, pour s’adapter à tous les environnements professionnels.

Conçu avec une carrosserie monobloc en acier inoxydable, ce hachoir possède une finition soignée et un design moderne. Son format compact en fait un allié idéal pour les boucheries artisanales, les laboratoires de transformation ou encore les traiteurs.

--

Un hachoir réfrigéré professionnel aux normes d’hygiène et de sécurité

Le hachoir DRC CR82 se distingue par son système de froid statique performant, qui permet de maintenir la viande à température optimale tout au long du processus de hachage. Grâce à sa mousse isolante injectée et moulée, l’isolation thermique est optimale, ce qui garantit une qualité de viande préservée, même en usage intensif.

Le panel de commande inox 100 % étanche (norme IP67) permet une utilisation sécurisée même en environnement humide. Facile d’accès et ergonomique, il améliore votre expérience utilisateur. Tous les éléments ont été pensés pour faciliter le nettoyage, notamment le plateau entièrement rayonné, sans angle mort, et la façade lisse.

Pour découvrir d’autres modèles similaires, visitez notre catégorie dédiée aux hachoirs réfrigérés.

--

Une coupe performante en H82 avec accessoires compatibles

Le hachoir CR82 est un modèle à double coupe, offrant une excellente qualité de hachage. Il est équipé d’un système Unger Double coupe H82  / type H82, qui garantit une découpe précise et homogène, même sur de gros volumes.

Nous proposons également toutes les pièces détachées et consommables compatibles H82 :

- Couteaux de rechange
- Grilles H82
- Précoupeurs H82
- Autres pièces et consommables

Ces éléments sont disponibles directement sur notre site, vous assurant un suivi durable de votre matériel.

--

Une version avec reconstitueur à steak également disponible

✅Notez que le hachoir DRC CR82 existe également dans une version équipée d’un reconstitueur à steak. A noter que le modèle présenté sur cette fiche produit est la version standard, sans reconstitueur. 

--

Caractéristiques techniques : 

- Dégivrage automatique

- Température auto-régulée à 3°C (Toute nouvelle conception du système de régulation)

- Poignée de démontage du corps en inox

- Réglage de la détection d’arrêt facilité grâce à l’accès frontal

- Carrosserie monobloc avec une façade lisse et fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable

- Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67

- Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique

- Débit de 300 kg 

- Encombrement : 363 x 567 x 419 mm

- Equipé d'un couteau, un précoupeur et une plaque diamètre 3mm ou 5mm

--

Remarque : Le reconstitueur à steak du hachoir réfrigéré DRC CR82 ne peut être acheté séparément du hachoir. Vous ne pouvez donc pas acheter la version sans reconstitueur et ensuite rajouter le reconstitueur par la suite !