Hachoir réfrigéré PSV DRC CR82 Avec reconstitueur - Double coupe

Hachoir à viande réfrigéré DRC CR82 avec reconstitueur à steak – Monophasé ou Triphasé

Découvrez le hachoir à viande réfrigéré DRC CR82 avec reconstitueur à steak intégré, une solution deux-en-un idéale pour les artisans bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de l’agroalimentaire. Grâce à ce modèle complet, vous hachez et formez vos steaks hachés avec une précision et une hygiène irréprochables ! 

Conçu avec une carrosserie monobloc en acierinoxydable, ce hachoir possède une finition soignée et un design moderne. Son format compact en fait un allié idéal pour les boucheries artisanales, les laboratoires de transformation ou encore les traiteurs.

Disponible en version monophasée ou triphasée, ce hachoir s’intègre facilement dans tous types de laboratoires et ateliers ! 

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Un hachoir réfrigéré professionnel tout en un 

Pensé pour répondre aux exigences du métier, ce hachoir réfrigéré avec reconstitueur à steak est équipé d’un système de froid statique performant, garantissant le maintien à basse température de la viande pendant toute la phase de hachage et de reconstitution.

Le panel de commande inox 100 % étanche (norme IP67) permet une utilisation sécurisée même en environnement humide. Facile d’accès et ergonomique, il améliore votre expérience utilisateur. Tous les éléments ont été pensés pour faciliter le nettoyage, notamment le plateau entièrement rayonné, sans angle mort, et la façade lisse.

Retrouvez l'ensemble de notre gamme de hachoirs réfrigérés ! 

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Une double fonction : hacher et reconstituer

Ce modèle est basé sur un système de coupe H82 (modèle double coupe). Le reconstitueur intégré vous permet ensuite de former des steaks hachés directement à la sortie du hachoir, avec un rendu net, régulier et prêt à conditionner.

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Une coupe performante en H82 avec accessoires compatibles

Le hachoir CR82 est un modèle à double coupe, offrant une excellente qualité de hachage. Il est équipé d’un système Unger Double coupe H82  / type H82, qui garantit une découpe précise et homogène, même sur de gros volumes.

Nous proposons également toutes les pièces détachées et consommables compatibles H82 :

- Couteaux de rechange
- Grilles H82
- Précoupeurs H82
- Autres pièces et consommables

Ces éléments sont disponibles directement sur notre site, vous assurant un suivi durable de votre matériel.

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Une version avec reconstitueur à steak réglable également disponible

✅Notez que le hachoir DRC CR82 existe également dans une version équipée d’un reconstitueur à steak réglable qui vous permettra de varier l'épaisseur de vos steaks ! 

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Caractéristiques techniques : 

- Dégivrage automatique

- Température auto-régulée à 3°C (Toute nouvelle conception du système de régulation)

- Poignée de démontage du corps en inox

- Réglage de la détection d’arrêt facilité grâce à l’accès frontal

- Carrosserie monobloc avec une façade lisse et fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable

- Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67

- Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique

- Débit de 300 kg 

- Encombrement : 363 x 567 x 419 mm

- Equipé d'un couteau, un précoupeur et une plaque diamètre 3mm ou 5mm

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Remarque : Le reconstitueur à steak du hachoir réfrigéré DRC CR82 ne peut être acheté séparément du hachoir. Vous ne pouvez donc pas acheter la version sans reconstitueur et ensuite rajouter le reconstitueur par la suite !