Petit équipement professionnel

Des équipements professionnels de boucheries, charcuteries, restauration,... essentiels pour une performance optimale

Dans cette catégorie, vous pouvez trouver divers produits de préparation qui vous permettent de vous équiper de manière optimale !

De la robustesse et durabilité pour la préparation de viande

Les billots en bois 

Les billots en bois sont des surfaces de travail robustes et durables, idéales pour la découpe de viande. Ils offrent une surface stable et résistante qui protège les lames des couteaux et assure une hygiène optimale. Disponibles en différentes tailles, nos billots en bois répondent aux besoins de toutes les boucheries, des plus petites aux plus grandes.

Les meules affûteuses

Pour maintenir la netteté des couteaux et garantir des coupes précises, les meules affûteuses sont indispensables. Elles permettent d'affûter les lames rapidement et efficacement, prolongeant ainsi leur durée de vie et assurant une performance optimale à chaque utilisation.

Les presses à steak manuelles

Les presses à steak manuelles sont parfaites pour former des steaks uniformes rapidement et facilement ! Elles facilitent le travail des bouchers en standardisant la taille et l'épaisseur des steaks, ce qui est essentiel pour une présentation professionnelle et une cuisson homogène.

Les attendrisseurs

Les attendrisseurs sont utilisés pour briser les fibres musculaires de la viande, la rendant ainsi plus tendre et plus savoureuse. Disponibles en versions manuelles et électriques, nos attendrisseurs répondent aux besoins variés des professionnels de la viande.

Planche à découper et tire-côtes, des outils de précision

Les planches à découper

Les planches à découper sont des équipements de base dans toute boucherie. Elles offrent une surface hygiénique et résistante pour découper la viande, protégeant à la fois les lames des couteaux et les surfaces de travail. 

Les tire-côtes

Les tire-côtes sont des outils spécialisés utilisés pour séparer les côtes de la viande avec précision. Ils permettent de réaliser des coupes nettes et précises, essentielles pour une présentation optimale et une cuisson uniforme. 

Couteaux de boucher professionnel, un outil indispensable de tout professionnel

Les couteaux de boucher sont les outils les plus utilisés dans une boucherie. Conçus pour diverses tâches, des coupes fines aux découpes plus robustes, nos couteaux pour boucher sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité pour assurer une certaine durabilité et performance. Nous proposons une gamme complète de couteaux adaptés à toutes les tâches de boucherie, y compris les couteaux à désosser, les couteaux à trancher,...

Autres petits équipements professionnels indispensables 

Les thermomètres de cuisine 

Nos thermomètres de cuisine vous permettent de contrôler la température de la viande pendant sa cuisson, permettant d’assurer une cuisson parfaite et sécurisée. Ce sont des outils fiables et adaptés à tout professionnel.

Pourquoi posséder du petit équipement professionnel de qualité ? 

Investir dans des petits équipements de qualité, comme présenté notre gamme ci-dessus, est essentiel pour garantir la qualité de vos produits carnés et l'efficacité des opérations quotidiennes. Des billots en bois jusqu’aux couteaux de boucher, chaque outil joue un rôle majeur dans le processus de préparation de la viande. En choisissant notre gamme de petits équipements, vous assurez la performance, la durabilité et la satisfaction. 

Le petit équipement professionnel dédié au travail de la viande est idéal pour des opérations dans les boucheries, charcuteries et cuisines commerciales. Ces outils spécialisés sont conçus pour optimiser chaque étape du processus de préparation de la viande, depuis le hachage jusqu'à la découpe et à la transformation. Ils offrent une combinaison de précision, de robustesse et d'efficacité, répondant aux besoins variés des professionnels de l'industrie alimentaire. Que ce soit pour traiter des coupes de viande spécifiques, réaliser des mélanges personnalisés ou produire des produits charcutiers de qualité, le petit équipement professionnel du travail de la viande assure une performance fiable et contribue à maintenir des standards élevés en matière de sécurité alimentaire et de satisfaction client.