Four à convection électrique 5x GN 2/3 à injection - porte gauche | REDFOX - MPD 0523 X ELAM

Four à convection professionnel compact premium avec porte gauche

Le four à convection professionnel REDFOX MPD 0523 X ELAM se positionne comme une solution compacte haut de gamme pour les cuisines professionnelles recherchant performance, ergonomie et autonomie. Avec ses 5 niveaux GN 2/3, il est parfaitement adapté aux restaurants, snacks, laboratoires et espaces de production à capacité maîtrisée.

Sa configuration porte gauche permet une intégration optimale dans les cuisines professionnelles, facilitant les déplacements et améliorant l’organisation des postes de travail.

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Version renforcée avec lavage automatique intégré

Ce modèle combine une structure renforcée (version X) avec un système de nettoyage automatique, offrant un confort d’utilisation supérieur au quotidien.

Les avantages clés :

• Structure robuste adaptée à un usage intensif
• Lavage automatique pour un entretien simplifié
• Réduction du temps de nettoyage manuel
• Meilleure durabilité dans le temps

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Cuisson à injection performante et adaptée au quotidien

Ce four à convection professionnel utilise un système de vapeur par injection directe, idéal pour une utilisation simple, rapide et efficace.

Les fonctions intégrées permettent un bon contrôle des cuissons :

• Delta T : précision de cuisson à cœur
• Gestion de l’humidité par mesure indirecte
• Programme d’insertion pour cuisson multi-niveaux

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Interface tactile couleur 7 pouces : confort et efficacité

Ce modèle se distingue par son écran tactile couleur 7 pouces, qui améliore nettement l’expérience utilisateur par rapport aux versions standards.

• Navigation fluide et intuitive
• Accès rapide aux réglages
• Meilleure lisibilité des paramètres
• Gestion simplifiée des cycles

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Format GN 2/3 compact et puissance maîtrisée

Avec une puissance de 4,8 kW, ce four offre un excellent équilibre entre performance et consommation, tout en conservant un format compact.

5 niveaux GN 2/3

Encombrement réduit

Adapté aux petites et moyennes productions

Idéal en cuisine principale compacte ou en équipement d’appoint

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Caractéristiques techniques principales

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Pourquoi choisir ce four MPD 0523 X ELAM ?

Ce modèle est idéal pour les professionnels recherchant un four compact mais complet, intégrant toutes les fonctionnalités essentielles pour un usage intensif.

✔ Version renforcée pour durabilité

✔ Lavage automatique intégré

✔ Écran tactile couleur ergonomique

✔ Format compact GN 2/3

✔ Porte gauche pour optimisation de l’espace