Four à cuisson ultra rapide Sofraspeed 2 - Sofraca

SOFRASPEED 2 - Four à cuisson ultra-rapide nouvelle génération

Four professionnel pour snack, boulangerie et restauration ultra rapide

Le SOFRASPEED 2 est un four à cuisson ultra-rapide de nouvelle génération combinant trois technologies de cuisson pour offrir des performances exceptionnelles. Il permet de griller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer et régénérer tout en conservant parfaitement le croustillant des aliments.

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3 Technologies combinées

• Convection (rayonnement infrarouge)
• Micro-ondes
• Air pulsé

➡️ Résultat : cuisson rapide, homogène et croustillante.

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3 fonctions principales

✔ Décongélation

✔ Remise en température

✔ Cuisson

Une facilité d'utilisation avec le sofraspeed 2 

• Écran tactile couleur 7 pouces
• Interface intuitive et ergonomique
• Création et enregistrement de plus de 1000 recettes personnalisées avec photos
• Lancement des cuissons en une seule pression
• Messages de cuisson personnalisables
• Touche de démarrage rapide

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IDÉAL POUR : • Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Food Truck - Corner • Centre commercial • Traiteur • Administrations

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Une installation simple et rapide

Le SOFRASPEED est conçu pour s’intégrer facilement dans tout environnement professionnel :

• Aucun besoin de hotte d’extraction
• Branchement sur prise monophasée 220/230V
• Installation possible dès 60 cm de comptoir
• Fonctionnement silencieux (54 dB)
• Un véritable atout pour les espaces restreints.

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Les caractéristiques techniques du sofraspeed 2 - Nouvelle génération

• Ventilation : 10 vitesses
• Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
• Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes
• Mises à jour via USB : logiciel & recettes
• Faible encombrement
• Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
• Cavité en acier inoxydable
• Écran tactile couleur 7’’ + système de cuisson intelligent : archivez + de 1000 recettes
• Interface de navigation intuitive : utilisation simple et efficace
• Messages de cuisson personnalisables : affichage des instructions pendant la cuisson
• Rappel de nettoyage : alerte au démarrage avec date du dernier nettoyage
• Fonction d'auto-diagnostic : assistance automatique en cas d’anomalie
• 12 sonneries au choix
• Touche rapide : lancez votre recette d’un simple toucher
• Compteur de recettes : analysez vos recettes les plus utilisées
• Charnières de porte renforcées en acier inoxydable pour une durabilité prolongée : testées pour + de 200 000 ouvertures !
• 1 diffuseur : parfaite répartition des ondes dans la chambre de cuisson
• Filtre catalytique intégré
• Filtre à air facile d’accès
• Température maximum : 280°C
• Branchement sur 1 prise monophasée
• Micro-ondes (W) : 1500
• Air chaud convection (W) : 3000

➡️ Coloris disponibles : Noir, Gris anthracite

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Quelques accessoires inclus avec votre sofraspeed

• Pelle avec protection sur les côtés
• Panier en téflon rectangulaire
• Plaque ronde à Pizza
• Disque en téflon