Hachoir réfrigéré DADAUX SETNA - Double coupe

Hachoir réfrigéré DADAUX SETNA à double coupe avec reconstitueur à steaks

Le hachoir réfrigéré DADAUX SETNA est un équipement professionnel conçu pour les métiers de bouche, les boucheries et les ateliers de charcuterie. Compact et robuste, il offre une capacité de production jusqu’à 300 kg/h tout en assurant une hygiène irréprochable grâce à sa construction tout inox et à son système de froid conforme aux normes européennes.

Avec sa grille Ø 82 mm et son système double coupe, Le hachoir réfrigéré Setna de Dadaux est conçu avec une attention particulière à l'ergonomie. Les commandes intuitives et l'accès facile aux différentes parties du hachoir rendent son utilisation confortable et pratique. De plus, sa construction robuste assure une longue durée de vie même dans des environnements exigeants.

Un de ses atouts majeurs est l’intégration d’un reconstitueur à steaks, permettant de former des steaks réguliers de 90 à 170 g directement après le hachage. Une solution pratique et efficace pour les bouchers et charcutiers souhaitant gagner en rapidité et en constance dans leur production.

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✅ Caractéristiques principales

Construction tout inox robuste et durable

Débit : jusqu’à 300 kg/h

Système double coupe avec grille Ø 82 mm

Reconstitueur à steaks intégré : portions de 90 à 170 g

Dégivrage automatique et autorégulation de la température

Carrosserie monobloc 

Panneau de commande 100 % étanche

Réserve importante et incliné vers l'avant 

Système de froid statique performant, avec ventilation active dans la vitrine

Dimensions : 556 x 416 x 574 mm

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Les atouts du hachoir réfrigéré DADAUX SETNA

• Format compact et peu encombrant
• Polyvalent : hachage + production de steaks hachés prêts à la vente
• Excellente hygiène grâce au design inox monobloc et au panneau étanche
• Idéal pour les boucheries de petite et moyenne taille, ateliers de charcuterie et métiers de bouche recherchant une solution performante et économique