Plat à rôtir et à pâtisserie - Rational

Plat à rôtir et à pâtisserie Rational - Accessoire pour four Rational

Le plat à rôtir et à pâtisserie Rational est un accessoire professionnel spécialement conçu pour les fours Rational. Cet assortiment de permet de reproduire parfaitement les cuissons traditionnelles à la poêle.

Idéal pour les préparations du quotidien comme les rösti, tortillas, quiches, crêpes, mais aussi pour les desserts et pâtisseries individuelles tels que les petits gâteaux ou la tarte tatin, ce plat garantit une cuisson homogène, rapide et maîtrisée.

Son fond ondulé favorise un transfert de chaleur optimal, assurant une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. Les plaques de support facilitent la mise en place, la manipulation et le retrait des plats, même en production intensive.

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Compatibilité

Compatible avec les systèmes de cuisson Rational iCombiPro et iCombiClassic

Utilisation avec plaque de support recommandée pour plus de sécurité et de confort

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Modèles disponibles

Kit petit plat à rôtir et à pâtisserie (4 pièces, y compris une plaque de support)

Kit grand plat à rôtir et à pâtisserie (2 pièces, y compris une plaque de support)

Petit plat à rôtir et à pâtisserie - Ø 16 cm

Grand plat à rôtir et à pâtisserie - Ø 25 cm

Plaque de support pour petit plat à rôtir et à pâtisserie

Plaque de support pour grand plat à rôtir et à pâtisserie