Mixeur plongeant Master DMX 300 CC - Dynamic

Le mixeur spécial sauteuse et iVario - le mixeur Master DMX 300 CC Dynamic

Le mixeur plongeant Master DMX 300 CC de Dynamic est un incontournable pour les cuisines professionnelles, les collectivités et les traiteurs. Fabriqué pour un usage intensif, il combine puissance, robustesse et maniabilité, permettant de mixer des préparations allant de 20 à 100 litres directement dans les contenants. Grâce à son pied en inox entièrement démontable, son variateur de vitesse intégré et sa sécurité renforcée, il répond aux exigences des professionnels.

✓ Spécialement adapté pour les sauteuses et les iVario, ce mixeur facilite le travail en plongeant directement dans les équipements de cuisson à grande capacité. 

Un mixeur puissant pour un usage intensif

Le Master DMX 300 CC est conçu pour s’adapter aux contenants de faible hauteur mais de grande capacité, comme les sauteuses basculantes et les iVario. Son pied réduit et son faible encombrement garantissent une excellente maniabilité, même pour les préparations les plus volumineuses.

• Capacité de mixage : 40 à 100 litres
• Variateur de vitesse intégré pour une adaptation parfaite aux différentes textures
• Ventilation haute pour un refroidissement optimal du moteur
• Couteau Ti-Métal démontable, ultra-efficace et durable
• Compatible avec les sauteuses et iVario pour un confort de travail optimal

Ce mixeur plongeant permet d’obtenir des préparations homogènes et onctueuses en un minimum de temps ! 

Plusieurs types de préparations possibles 

Grâce à sa grande capacité de mixage et à sa compatibilité avec les sauteuses et iVario, le DMX 300 CC est parfait pour la préparation de nombreuses recettes :

- Potages et soupes veloutées : mixe rapidement tous types de légumes cuits, y compris les plus fibreux (poireaux, oignons)

- Sauces et émulsions : mayonnaise, mousseline, panades et crèmes, avec une texture lisse et homogène

- Préparations épaisses : purées de légumes, brandades de morue, bouillies et crèmes de fruits

- Pâtes liquides : parfait pour les pâtes à crêpes et autres préparations nécessitant un mixage fin

Sécurité et ergonomie : un mixeur pensé pour les professionnels

Travailler avec du matériel performant ne signifie pas sacrifier le confort et la sécurité. Le Master DMX 300 CC intègre plusieurs dispositifs de protection et d’ergonomie pour une utilisation fluide et sécurisée :

- Micro-interrupteur de sécurité avec protection en caoutchouc contre l’humidité

- Micro-interrupteur de fonctionnement continu, permettant un mixage autonome

- Indicateur lumineux de mise sous tension, pour une meilleure visibilité en cuisine

- Forme ergonomique, optimisant la prise en main et réduisant la fatigue

- Pied entièrement démontable sans outil, facilitant le nettoyage et évitant toute projection d’eau sur les parties électriques

Un mixeur conçu pour réduire les TMS

Toujours soucieuse d’améliorer les conditions de travail des chefs, la marque Dynamic a développé la gamme spéciale sauteuse / iVario. Ces mixeurs sont directement plongeables dans les sauteuses et les équipements de cuisson à grande capacité (TMS).

Un entretien simple 

✅ Rinçage rapide : plonger le pied du mixeur dans un récipient d’eau et mettre l’appareil en marche quelques secondes pour éliminer les résidus

✅ Nettoyage manuel : rincer la partie inférieure du pied sous l’eau claire

⚠️ Attention aux projections d’eau ! Il est recommandé de ne pas exposer les fentes de ventilation du moteur à l’eau