Batteur mélangeur BE8 - 8 litres - Dito Sama

Batteur mélangeur 8 Litres BE8, compact et puissant pour un usage intensif

Le batteur mélangeur 8 litres BE8 est un équipement indispensable pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration. Ce modèle de table compact et performant est conçu pour pétrir, mélanger et fouetter efficacement, tout en garantissant sécurité et confort d’utilisation. Grâce à son variateur électronique, ses outils en inox et son écran de protection transparent, il répond aux exigences des cuisines professionnelles tout en restant simple d’utilisation.

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Un batteur mélangeur professionnel compact et performant

Le batteur mélangeur 8 Litres BE8 de chez Dito Sama, est idéal pour les petites et moyennes productions nécessitant une précision et une homogénéité parfaites. Il est particulièrement adapté aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, traiteurs et restaurateurs souhaitant un appareil peu encombrant, puissant et sécurisé.

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✅ Un modèle compact mais puissant

- Capacité de 8 litres, parfaite pour les préparations de taille intermédiaire

- Moteur asynchrone puissant pour une performance constante et un usage intensif

- Variateur de vitesse électronique offrant une large plage de rotation de 20 à 220 tr/min en fonction des outils et des textures souhaitées

- Planétaire auto-lubrifié et étanche, évitant tout risque de fuite d’huile et garantissant une longévité accrue

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 Un équipement robuste et ergonomique

- Cuve en inox AISI 304 ultra-résistante avec deux poignées pour une manipulation facilitée

- Forme et taille des outils parfaitement adaptées pour un mélange homogène, même pour de petites quantités

- Bouton de sélection des vitesses ergonomique et robuste, offrant une utilisation fluide et intuitive

- Modèle peu encombrant et facilement déplaçable, idéal pour optimiser l’espace en cuisine

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Sécurité maximale, travaillez en sérénité avec le batteur, mélangeur BE8

Le Batteur mélangeur 8 Litres BE8 a été conçu avec un haut niveau de sécurité, respectant les normes strictes en vigueur (EN 454_2015)

• Détection de cuve : le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est correctement installée
• Écran de protection transparent en copolyester Eastman Tritan™ sans BPA, ultra-résistant et amovible par système "clip"
• Planétaire étanche avec protection contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34)
• Structure robuste et mécanisme auto-lubrifié, évitant toute fuite d’huile et assurant un fonctionnement fluide

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Des performances de pétrissage et de mélange 

Grâce à ses trois outils professionnels en inox, le Batteur BE8 s’adapte à toutes les préparations culinaires :

Mélangez, fouettez et pétrissez avec précision

- Crochet inox : idéal pour les pâtes lourdes et les détrempes jusqu’à 2,5 kg (hydratation 60 %)

- Palette inox : parfaite pour les mélanges homogènes, crèmes, pâtes à gâteaux et purées

- Fouet inox : conçu pour monter jusqu’à 14 blancs d'œufs en une seule préparation

Le système planétaire assure un mélange uniforme et sans grumeaux, optimisant l’aération et la texture des préparations.

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Caractéristiques techniques

• Capacité de la cuve : 8 litres
• Rendement : 2,5 kg de pâte par cycle
• Vitesse de rotation des outils : de 67 à 740 tr/min
• Moteur : Asynchrone puissant
• Alimentation : Mono 230V - 50/60Hz
• Dimensions : 292 mm (L) x 416 mm (P) x 527 mm (H)
• Poids net : 19 kg
• Matériaux : Acier inoxydable AISI 304 / Copolyester Eastman Tritan™ sans BPA

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Accessoires inclus

✅ 1 Cuve inox 8 litres

✅ 1 Crochet inox

✅ 1 Palette inox

✅ 1 Fouet inox