Bain-marie électrique 2x GN 1/1 avec vidange - REDFOX BMV 2120

Bain-marie électrique 2x GN 1/1 – 200 TOP avec vidange | REDFOX – BMV 2120

Le bain-marie électrique REDFOX BMV 2120 est conçu pour le maintien au chaud des préparations en cuisine professionnelle. Grâce à sa capacité 2 bacs GN 1/1 profondeur 200 mm, il permet de conserver efficacement sauces, plats cuisinés, accompagnements ou préparations traiteur à température idéale pendant le service.

Robuste et fiable, ce bain-marie professionnel en inox est parfaitement adapté aux besoins des restaurants, traiteurs, collectivités, snacks ou cuisines professionnelles souhaitant maintenir leurs préparations au chaud sans altérer leur texture ni leur qualité.

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Un bain-marie professionnel performant pour le maintien en température

Le BMV 2120 REDFOX fonctionne par chauffage indirect sous la cuve, assurant une diffusion homogène de la chaleur par l’eau. Ce système permet de maintenir les aliments entre 30°C et 90°C, évitant toute surcuisson tout en garantissant une température de service constante.

Avec sa puissance de 3 kW, ce bain-marie professionnel offre une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique, même en période de forte activité.

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Cuve GN 1/1 double bac pour plus de capacité

Ce modèle est conçu pour accueillir 2 bacs gastronormes GN 1/1 d’une profondeur maximale de 200 mm, permettant de maintenir simultanément plusieurs préparations.

Ce format est particulièrement apprécié pour :

• les buffets chauds
• les services traiteur
• les restaurants
• les cantines et collectivités

Système de vidange intégré pour un entretien facilité

Ce modèle est équipé d’un système de vidange, permettant de vider facilement l’eau de la cuve après utilisation. Cette fonctionnalité simplifie grandement l’entretien quotidien et améliore l’hygiène de l’appareil.

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Caractéristiques techniques

• Modèle : REDFOX BMV 2120
• Type : Bain-marie électrique professionnel
• Construction : Appareil à poser
• Matériau : Inox
• Nombre de bacs : 2 x GN 1/1
• Profondeur GN : 200 mm
• Température réglable : 30°C à 90°C
• Vidange : Oui
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
• Chauffage : Sous la cuve
• Indice de protection : IPX4

Dimensions

• Largeur : 794 mm
• Profondeur : 598 mm
• Hauteur : 299 mm
• Poids : 23,5 kg

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Un bain-marie idéal pour les professionnels de la restauration

Compact, puissant et simple d’utilisation, le bain-marie électrique double GN 1/1 REDFOX BMV 2120 est une solution idéale pour le maintien au chaud des préparations en cuisine professionnelle.

Il convient parfaitement aux :

• restaurants
• traiteurs
• snacks
• collectivités
• buffets chauds
• cuisines professionnelles