Dadaux Astorr 421 Emballeuse Sous Vide 70 Kg

Machine de mise sous vide de table destinée à la conservation des aliments et à la mise sous vide des sachets de cuisson. Contruction en acier inoxydable avec pompe haut de gamme Becker.

Les machines sous vide Astorr sont conçues pour conserver différents aliments comme la viande, la charcuterie, le fromage ou le poisson. Elles peuvent également être utilisées pour la mise sous vide de sachets de cuisson.

Entièrement fabriquée en acier inoxydable 18/10, la machine dispose d'une cloche avec hublot en verre trempé de 12mm. Sa surface de travail plane facilite le nettoyage. Le joint de couvercle monobloc assure une fermeture adaptée à la mise sous vide.

Le réglage s'effectue à l'aide de deux boutons. Le taux de vide est contrôlé par un capteur et le temps de soudure peut être ajusté selon les besoins. La machine dispose également d'un cycle automatique de déshumidification de la pompe.

Avec un niveau sonore de 60 dB et une alimentation monophasée de 230 V, elle convient à une utilisation en cuisine professionnelle. Elle est conforme aux normes CE et bénéficie d'un accès simplifié à la partie technique pour la maintenance.