Cutter sur pieds MADO MSM764 SL - 50 Litres avec variateur de vitesse - Mado
  • Cutter sur pieds MADO MSM764 SL - 50 Litres avec variateur de vitesse - Mado
Mado

Cutter sur pieds MADO MSM764 SL - 50 Litres avec variateur de vitesse

Cutter professionnel à commande tactile et variateur de vitesse

Marque : Mado

Modèle :  MSM764 SL

Capacité : 50 litres ≈ 50kg

Tête de coupe : 6 

Dimensions (l x H x P) : 1240 x 1130 x 1000 mm

Tension : Tri 400V

Demander un devis

Le cutter à viande sur pieds Mado MSM764 SL possède une capacité de 50 litres ce qui représente environ 50 kg, un cutter conçu pour les boucheries charcuteries traiteurs mais également pour les professionnels de la restauration. Ce cutter professionnel de boucherie permet la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes... sans altérer les propriétés des ingrédients utilisés.

Grâce à sa construction spéciale et à sa surface lisse, un nettoyage hygiénique est possible. De plus, il n’y a pas d’infiltration d’eau au moment du nettoyage, car la cuve est isolée du bâti. Le bâti de la machine en inox est complétement fermé et autoportant et garantit une longue durée de vie à la machine. 

La version SL est équipée d’une commande tactile programmable. La vitesse des couteaux et du mélange est réglable sans palier (avant ou arrière). L’arrêt automatique est réglable via la températureou via le nombre de tour de cuve

Autres caractéristiques :

- Ecran tactile pour saisir les valeurs cibles avec affichage numérique de la vitesse des couteaux, du nombre de tour de la cuve, de la température.

- Arrêt automatique via la température ou le nombre de tour de la cuve.

- Vitesse des couteaux et du mélange réglable sans palier (avant ou arrière)

- Deux vitesses de rotation de la cuve

- Respect de la certification HACCP

- Affichage numérique de la température et arrêt à température atteinte

- Commande programmable pour la sauvegarde de recettes avec étapes de travail

- Capteur de température pour une précision maximale au cœur du produit

- Tous les composants de la machine, y compris la commande électrique, sont intégrés dans le bâti de la machine

- L’eau de nettoyage ne peut pénétrer à l’intérieur de la machine, la cuve, tournant librement, est étanchéifiée contre le bâti

- Poids : environ 790 kg

- Vitesse arbre de coupe : 500 - 5000 tr/min

- Vitesse de cuve : 9 / 18 tr/min

- Diamètre de la cuve : Ø 820 mm

MAMSM764SL

Fiche technique

Produit
Cutter
Tension
Tri - 400 v
Capacité
50 Litres
Format
Sur Pieds