Cutter sur pieds MADO MSM764 H - 50 Litres

Le cutter à viande sur pieds Mado MSM764 H  possède une capacité de 50 litres ce qui représente environ 50 kg, un cutter conçu pour les boucheries charcuteries traiteurs mais également pour les professionnels de la restauration. Ce cutter professionnel de boucherie permet la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes... sans altérer les propriétés des ingrédients utilisés.

Grâce à sa construction spéciale et à sa surface lisse, un nettoyage hygiénique est possible. De plus, il n’y a pas d’infiltration d’eau au moment du nettoyage, car la cuve est isolée du bâti. Le bâti de la machine en inox est complétement fermé et autoportant et garantit une longue durée de vie à la machine. 

La version H est équipée en version standard avec boutons poussoirs, deux vitesses pour les couteaux et la rotation de la cuve, et un affichage de la température avec arrêt automatique.

Autres caractéristiques :

- Commande mécanique 

- Boutons poussoirs pour deux vitesses de coupe et de rotation de la cuve

- Fonction nettoyage par rotation de la cuve

- Respect de la certification HACCP

- Affichage numérique de la température et arrêt à température atteinte

- Capteur de température pour une précision maximale au cœur du produit

- Poids : environ 790 kg

- Vitesse arbre de coupe : 1500 / 3000 tr/min

- Vitesse de cuve : 9 / 18 tr/min

- Diamètre de la cuve : Ø 820 mm