Combiné cutter & coupe-légumes R502 - Robot Coupe

Le robot combiné R502 permet d'allier les fonctions des cutters et coupe-légumes, tout en réduisant l'encombrement dans votre cuisine. C'est un outil incontournable pour les professionnels de la restauration qui recherchent polyvalence et efficacité dans leurs découpes. Il permet de broyer, hacher, émulsionner, pétrir grâce aux différents couteaux disponibles mais aussi de réaliser des coupes de légumes en émincé, râpé, julienne et bâtonnet avec une excellente qualité de coupe

Voici les quelques fonctions disponibles avec le cutter & coupe légumes R502 :

Coupe légumes : Râper, émincer, onduler, julienne, macédoine, frite 

Cutter : Hachage gros et fins, sauces et émulsions, pétrissage, broyage, hachage d'herbes et d'épices

Autres caractéristiques : 

- Cuve inox de 5,9L

- Poignée Soft Touch conçue pour plus de confort et pour une bonne préhension

- Bras racleur pour racler facilement le couvercle et les bords de la cuve sans s'arrêter

- Minuterie avec fonction compte à rebours et chronomètre pour une répétition facile des recettes

- Fonction cutter : 3 couteaux disponibles avec affûtage adapté à tous types d'utilisation, couteau fond de cuve pour une parfaire homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale

- Fonction coupe-légumes : large choix de disques (50 disques avec affûtage de lame haute précision disponibles), vitesse variable, éjection latérale, couvercle avec adjonction de liquide ou d'ingrédients en cours de préparation, commande pulse par impulsions pour une meilleure précision de coupe

- Toutes les pièces en contact avec les aliments se démontent facilement et se lavent en machine

- Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier

- Vitesse : entre 750 et 1500 tours/min

- Quantité maximum en fonction cutter : 3,2 kg 

- Débit horaire max en fonction coupe-légumes : 500 kg/h

- Poids : 30 kg

- Tension 400V triphasée

- Nombre de couverts : 30 à 300