Combiné cutter & coupe-légumes TRK45 - 4,5 litres - Dito Sama

3 en 1 : Combiné cutter, coupe-légumes et émulsionneur TRK45 

3 fonctions professionnelles dans un seul appareil compact

Le TRK45 de Dito Sama est un équipement polyvalent et peu encombrant, combinant les fonctions de cutter, coupe-légumes et émulsionneur. Idéal pour les établissements à la recherche d’une polyvalence maximale, ce combiné est conçu pour trancher, râper, hacher, mélanger, émulsionner et pétrir avec précision, grâce à son moteur puissant, ses accessoires inox et sa cuve 4,5 litres.

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✅ Caractéristiques principales

3-en-1 : cutter, coupe-légumes, émulsionneur.

Cuve inox 4,5 litres avec couvercle transparent, cheminée haute et racleur.

Accessoire coupe-légumes inox avec trémie levier et chambre de coupe amovible.

Système Incly : base moteur inclinable à 20° pour un meilleur confort d’utilisation et écoulement optimisé.

Vitesse variable :

- Jusqu’à 800 tr/min en mode coupe-légumes

- De 300 à 3 700 tr/min en mode cutter/émulsionneur

Système de ventilation amélioré pour un fonctionnement fluide, même en usage intensif.

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Capacités & rendement

Coupe-légumes :

• Jusqu’à 550 kg/h
• Adapté à 100 à 400 couverts, voire 800 en préparation sélective

Cutter/émulsionneur :

• De 100 g à 2 kg par cycle
• Idéal pour 50 à 80 couverts par service

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Fonctionnalités détaillées

Trémies intégrées : trémie ronde pour légumes longs + trémie ¾ de lune pour limiter la pré-découpe

Redémarrage automatique avec poussoir en position

Fonction pulse pour le travail de précision et le broyage des gros morceaux

Limitation automatique de la vitesse selon la fonction utilisée

Panneau de commande plat étanche IPX5 (IP55)

Étanchéité totale IP34

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Hygiène & sécurité

Couvercle amovible fixé au châssis : hygiène renforcée, manipulation facilitée.

Système de sécurité magnétique + frein moteur : la machine s’arrête si le couvercle ou la trémie est mal positionné.

Matériaux alimentaires sans BPA, tous démontables sans outils.

Entretien facilité : cuve, lames et trémie inox lavables au lave-vaisselle.

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Informations techniques

• Dimensions (L x P x H) : 252 x 485 x 505 mm
• Poids brut : 29 kg
• Puissance : 1 000 W / 1,3 HP
• Alimentation : 200–240 V / 1N ph / 50/60 Hz

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Accessoires & compatibilité

Livré avec :

• Cuve inox 4,5 litres
• Couvercle transparent
• Rotor à lame micro-dentée
• Racleur émulsionneur
• Trémie inox avec chambre de coupe

Accessoires en option :

• Plus de 40 disques inox (ø 205 mm) pour plus de 80 types de coupe
• Lame en S exclusive pour une précision optimale, même sur les légumes délicats