Grille de fond de cuve iVario - Rational

Grille de fond de cuve iVario RATIONAL - Support de cuisson professionnel

Optimisez vos cuissons délicates avec la grille de fond de cuve iVario RATIONAL, un accessoire indispensable pour préserver la qualité de vos préparations en cuisine professionnelle.

Placée directement au fond de la cuve, cette grille permet d’éviter le contact direct entre les aliments et la surface de cuisson. Elle est particulièrement recommandée pour les cuissons basse température, garantissant une cuisson homogène tout en limitant les risques d’accroche ou de surcuisson.

Les aliments sont déposés directement sur la grille, assurant une meilleure circulation de la chaleur et des liquides pour un résultat optimal. Cet accessoire est idéal pour les professionnels recherchant précision,

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Utilisations recommandées :

• Cuisson basse température (viandes, poissons)
• Cuisson douce et maîtrisée
• Maintien de la qualité des aliments fragiles
• Préparations nécessitant une cuisson homogène