Sauteuse Delrue 100L S50BGRM

Caractéristiques techniques : 

• Construction inox, inox 304L
• Cuve avec fond bi-métal permettant une répartition plus uniforme et plus rapide de la chaleur sur le fond de cuve
• Idéal pour sauter, cuire en bouillon, dauber, mijoter, etc...
• Capacité 100L
• Relevage manuel par système de vis écrou volant
• Couvercle auto-compensé avec charnières intégrées dans le dosseret facilitant l'entretien
• Sur 4 pieds vérins pour une hauteur de table de 900 à 950 mm
• Robinet gaz avec positions veilleuse et modulation de petit feu à plein feu
• Sécurité de coupure gaz au basculement 
• Rampes en inox striées "compact" avec sécurité par thermocouple et veilleuse
• Robinet d'alimentation eau chaude et froide en façade, rejet anti-goutte fixe sur le côté
• Accessibilité facile au vérin, aux rampes et commandes
• Dimensions intérieures de la cuve (F x P x H) : 1060 x 540 x 200 mm
• Dimensions extérieures (F x P x H) : 1200 x 925 x 900 mm

Options (sur devis) : 

• Couvercle doublé 
• Limiteur de surchauffe du fond de cuve
• Régulation de température par doseur d'énergie
• Piezzo à train d'étincelles
• Crépine sur bec verseur
• Mitre de 150 mm au lieu du dosseret
• Adaptateur bain marie amovible pour bacs gastro
• Remplacement des pieds par des roues dont 2 avec freins
• Minoration pour suppression d'arrivée d'eau chaude et froide

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