Cutter mélangeur K55 5,5 litres - Vitesse Variable - Dito Sama

Cutter mélangeur K55, un cutter mélangeur puissant et polyvalent pour les professionnels

Le Cutter Mélangeur K55 - 5,5 Litres - Vitesse Variable est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles, les traiteurs et les artisans de l’alimentation. Grâce à sa cuve en inox de 5,5 litres, sa vitesse variable et sa fonction émulsionneur, il garantit une découpe, un hachage et un mélange homogènes avec une efficacité optimale.

Pensé pour s’adapter aux besoins des professionnels, ce cutter robuste et ergonomique permet de couper, broyer, émulsionner et pétrir en toute simplicité. Son moteur puissant et ses lames micro-dentées assurent une découpe précise et rapide, adaptée aux exigences des cuisines de restaurants, collectivités et laboratoires de transformation alimentaire.

Un concentré de performance pour une productivité optimale

• Un moteur puissant et une vitesse variable

Doté d’un moteur industriel asynchrone fiable et silencieux, le Cutter Mélangeur K55 propose une vitesse réglable de 300 à 3 700 tr/min, permettant d’adapter la coupe et le mélange en fonction des préparations. Que ce soit pour hacher de la viande, broyer des fruits secs, réaliser des purées ou monter des émulsions, cet appareil garantit une polyvalence maximale.

• Grande capacité et rendement performant

Avec sa cuve en inox de 5,5 litres, le cutter offre une capacité adaptée à la production de 50 à 100 couverts par service, avec un rendement de 2,5 kg par cycle. Son design ergonomique et sa cheminée haute permettent d’utiliser jusqu’à 75 % du volume nominal de la cuve, maximisant ainsi la productivité en cuisine.

Un équipement ergonomique et sécurisé

Sécurité et facilité d’utilisation

La conception du Cutter K55 intègre plusieurs dispositifs de sécurité, notamment un microcontact sur la poignée, le couvercle et la cuve, empêchant tout démarrage involontaire. Le couvercle transparent avec ouverture intégrée permet d’ajouter des ingrédients en cours de préparation sans interrompre le cycle.

Grâce à son panneau de commande plat et étanche, il est facile à nettoyer et à manipuler, même en milieu professionnel.

Confort d’utilisation et gain de place

Ce cutter a été conçu pour minimiser l’encombrement en cuisine, tout en garantissant un maximum d’efficacité. Son couvercle amovible solidaire du châssis facilite l’hygiène et le rangement. De plus, ses pieds renforcés assurent une parfaite stabilité, même en fonctionnement intensif.

Quelques fonctionnalités du cutter mélangeur Dito Sama 

• Lames micro-dentées et racleur pour un résultat parfait

Le Cutter Mélangeur K55 est équipé de lames en inox AISI 420 micro-dentées, conçues pour offrir une précision de coupe exceptionnelle. Associé à son racleur ergonomique, ce système garantit un mélange homogène et empêche les résidus de s’accumuler sur les parois de la cuve.

• Fonction « Pulse » pour un contrôle total

Besoin d’un réglage plus précis ? La fonction « Pulse » permet un travail par à-coups, idéal pour broyer de gros morceaux, affiner une préparation ou ajuster la texture d’un mélange.

• Un nettoyage facile et rapide

Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant un entretien simple et rapide.

Caractéristiques techniques du Cutter Mélangeur K55

Capacité cuve : 5,5 litres

Rendement : 2,5 kg/cycle

Vitesse : 300 à 3 700 tr/min

Puissance : 1,3 kW

Tension : 200-240 V / 1N ph / 50/60 Hz

Matériau cuve : Inox AISI 420

Poids brut : 23 kg