Coupe saucisses - PSV

Coupe-saucisses PSV, la solution idéale pour le portionnement et la découpe manuelle des saucisses

Le coupe-saucisses PSV est une machine manuelle spécialement conçue pour répondre aux besoins des artisans bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de l’agroalimentaire. Grâce à sa simplicité d’utilisation et sa conception ingénieuse, elle permet de portionner et de couper les saucisses avec précision et efficacité.

Cette machine est idéale pour optimiser vos préparations, que vous réalisiez des saucisses standards, des saucisses sandwich ou encore des portions spécifiques.

De la flexibilité

Le coupe-saucisses PSV s’adapte parfaitement à vos besoins grâce à son système de pinces modulables. En ajustant le nombre de pinces et les supports en U, vous pouvez facilement varier la longueur des saucisses :

- Position 3 pinces : idéal pour des saucisses mesurant de 19,5 cm à 24 cm. En ajoutant ou en retirant les supports U, vous obtenez une flexibilité totale

- Position 4 pinces : parfaite pour des saucisses de 14,5 cm à 18 cm, idéales pour des portions plus petites ou spécifiques

- Position 2 pinces ou 1 pince : conçue pour réaliser des saucisses sandwich ou de la brasse, répondant ainsi à des besoins particuliers ou des formats adaptés à la restauration rapide

Comment l'utiliser ? 

1. Insertion : passez la saucisse non coupée dans le guide
2. Fixation : placez l'extrémité de la saucisse dans la pince et accompagnez le mouvement de rotation
3. Rotation : tournez la poignée pour déclencher la découpe avec précision
4. Collecte : les saucisses découpées sont récupérées directement dans un bac dédié

En option, vous aurez la possibilité de réaliser des saucisses de 10 cm en mettant 6 pinces.