Matériel professionnel pour le travail des fruits et légumes

Des équipements pour fruits et légumes, adaptés à chaque étape de la préparation

Laver et essorer les fruits et légumes

Avant toute transformation, un lavage rigoureux est primordial pour éliminer les impuretés et les résidus de terre.

Nos laveuses essoreuses professionnelles permettent de nettoyer de grandes quantités de légumes rapidement, tout en préservant leur fraîcheur et leur texture.

Leur conception en acier inoxydable facilite l’entretien quotidien et assure une hygiène parfaite.

Éplucher efficacement vos fruits & légumes

L’éplucheuse professionnelle est indispensable pour gagner du temps sur la préparation des pommes de terre, carottes, oignons ou autres légumes racines.

Couper, trancher, râper : précision et régularité

Les coupe-légumes professionnels facilitent la découpe précise de fruits et légumes en tranches, dés, bâtonnets ou juliennes.

➡️ Grâce à leurs disques interchangeables, ils offrent une grande polyvalence et permettent d’adapter la coupe selon vos préparations : crudités, garnitures, soupes, gratins, etc.

Pour encore plus de performance, certains modèles sont combinés à une fonction cutter,  et permettent de préparer, mixer, hacher ou trancher selon vos besoins.

Le combiné cutter & coupe-légumes est ainsi un choix judicieux pour optimiser l’espace et le budget, tout en gardant un haut niveau de productivité.

Mixer, hacher et transformer les préparations

Le mixeur professionnel est l’outil incontournable pour réaliser purées, potages, smoothies ou sauces maison. Compact, ergonomique et puissant, il garantit une texture lisse et homogène en un temps record. Il est idéal pour les établissements qui recherchent un appareil rapide à mettre en œuvre et facile à nettoyer.

Pour les productions plus importantes, le cutter mélangeur offre une capacité et une puissance supérieures. Il permet de hacher, broyer, émulsionner ou malaxer toutes sortes de préparations, du houmous aux farces, avec une précision remarquable.

Sa cuve inox, ses lames affûtées et son couvercle transparent assurent un travail efficace et sécurisé.

Enfin, l’extracteur de jus professionnel est parfait pour valoriser les fruits et légumes frais. Silencieux et performant, il permet d’obtenir des jus riches en goût et en nutriments, aussi bien pour les bars à jus que pour les restaurants ou les traiteurs.

La qualité et la fiabilité au service des professionnels

Tous nos équipements sont sélectionnés pour leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur adaptation aux contraintes des métiers de bouche.

Notre équipe vous conseille pour choisir les modèles les plus adaptés à votre activité, à vos volumes de production et à votre budget, n’hésitez pas à nous contacter ! 

En investissant dans du matériel professionnel de préparation des fruits et légumes, vous gagnez non seulement du temps, mais aussi en régularité et sécurité alimentaire.