Trancheur à poisson manuel V401- VARLET

Le trancheur à poisson V401 est un des trancheurs manuels spécialement conçus pour les poissons entiers (frais ou salés) et les filets pour en faire respectivement des darnes et des pavés. Ils sont aussi idéales pour trancher les crabes et araignées de mer. 

Utilisé par les artisans poissonniers et au rayon poissonnerie des moyennes et grandes surfaces, le trancheur V401 est compacte (230 mm de largeur de travail, parfait pour un thon de 9 kg par exemple). Il peut être posé sur une table ou sur son support à roulettes. L’opérateur définit lui-même l’épaisseur des tranches. 

Autres caractéristiques :

- Construction en acier inox austénitiques au chrome nickel (permet d'utiliser l'eau de mer)

- Facile à nettoyer

- Nettoyage manuelle de la lame par injection d'eau manuelle

- Fonctionnement en continu

- Carter de lame enveloppant fixe, démontable sans outil et asservi

- Descente de lame contrôlée manuellement

- Protecteur articulé et Bras oscillant manuellement

- Transmission par courroie

- Roulements à billes étanches et graissés à vie

- Ne convient pas pour les produits congelés

- Diamètre de lame circulaire : 400 mm

- Dimensions trémie : 230 x 160 mm

- Dimensions H x L x P : 700 mm (sans support)/1500 mm (avec support) x 700 mm x 800 mm

- Poids : 53 kg (sans support) 81 kg (avec support)

- Hauteur du plan de travail : 180 mm (sans support)/900 mm (avec support)

- Conforme aux directives CE et à la norme EN 1672-2

- Tension 400 V triphasée

Options (sur devis) :

• Support à roulettes avec bac à tranches
• Tension 230V monophasée