Marmite agitatrice TRK - 80 Litres

La bouilloire agitatrice TRK est conçue pour la cuisson et le mélange de produits comme la soupe, les sauces, le ragoût,... Elle fait de la plus petite option de la gamme des bouilloires agitatrices. La hauteur de basculement est de +/- 700mm, ce qui facilite le versement des produits. 

Elle est équipée de 4 pieds hygiéniques réglables et de commandes. Son agitateur interchangeable ainsi que les racleurs de fond et de paroi latérale en téflon empêche le contenu de rester sur la paroi et le fond de la marmite. 

A noter que si vous travaillez avec des ingrédients qui ne conviennent pas aux températures élevées (exemple : le sucre ou les produits laitiers), ce type de bouilloire vous permet de les travailler grâce au bain d'eau au fond de la double paroi qui grâce au chauffage va se transformer en vapeur à basse pression. 

Autres caractéristiques :

- Construit en acier inoxydable 304

- trappe de visualisation et de remplissage

- Chauffage direct par le fond et temps de chauffe rapide

- Couvercle à simple paroi 

- Agitateur motorisé au fond de la marmite 

- Régulateur de fréquence standard 

- Basculement électrique avec point de coulée fixe 

Selon vos besoins vous pouvez rajouter quelques options sur la machine afin que celle-ci vous corresponde. 

Exemple d'options: 

- Tamis de versement

- Contrôle par écran tactile 7"