Cuiseur marmite atlas Delrue A250AI

Caractéristiques techniques :

• Cuve rectangulaire
• Capacité de 250 litres 
• Conseillé pour la cuisson de produits en jus ou en bouillons et cuissons saumurés
• Dosseret, cheminée et tableau de commande démontables
• Isolation à la laine de verre 
• Construction tout inox 304L
• Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins
• Cuve et dessus soudés en une seule pièce
• Couvercle isolé à double paroi avec joint d'étanchéité
• Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable, claie de fond et crépine indexée amovible
• Régulation de température par thermostat mécanique 30-110°C 
• Brûleurs et veilleuse commandés par un robinet de sécurité par thermocouple à trois positions (veilleuse, plein feu, ralenti), allumage manuel
• Dimensions intérieures cuve (L x l x Pr) : 785 x 620 x 510 mm
• Dimensions extérieures (F x p x H ) : 1065 x 925 x 900 mm
• Disponible avec une énergie au gaz ou électrique (sur devis)

Options (sur devis) :

• Arrivée d'eau chaude et froide
• Sonde à cœur avec affichage de la température et déclenchement d'alarme dès que la température est atteinte
• Boitier de protection des commandes électriques
• Minuterie avec départ retardé avec coupure de la chauffe
• Thermomètre 0-120°C
• Régulation électronique avec affichage de la température
• 4 roues pivotantes avec chape dont 2 avec frein
• Piezzo électrique à train d'étincelles
• Cuve en inox 316L pour cuisson de produits de la mer ou acides type choucroute
• Tableau déporté des commandes électrique (régulation électronique obligatoire)

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