Ecorcheuse à poisson V368 - VARLET

La machine V368 est une écorcheuse manuelle spécialement conçue pour les poissons plats comme la sole, les petites ailes de raie lisses et pour les gros filets frais ou fumés. Versatile, la V368 peut être utilisée par les artisans poissonniers, sur les marchés, par les grandes surfaces, etc. Elle est par ailleurs très compacte (290 cm de largeur de travail) et peut être posée sur son support ou sur une table.

La machine est équipée d’un sabot écorcheur, ce qui permet de ne pas utiliser de consommables. 

Autres caractéristiques :

- Construction en acier inox austénitiques au chrome nickel (permet le fonctionnement à l'eau de mer)

- Rouleau denté combiné avec un peigne

- Sabot écorcheur auto adaptatif par ressorts plats

- Vitesse d’avancement : 15 m/mn (25 cm/s)

- Jusqu’à 20 pièces par minute

- Commande ventrale à contact maintenu

- Motoréducteur graissé à vie

- Transmission par chaîne et pignons inox

- Roulements à billes étanches et graissés à vie

- Lavage au jet d’eau

- Sabot écorcheur démontable sans outil et le peigne basculant rendent l’opération rapide et facile

- Sécurisé grâce à un 1 bouton d’arrêt verrouillable

- Conforme aux directives CE/UE et à la norme EN 1672-2

- Accessoires livrés avec la machine : une paire de gants de protection et de l'outillage

- Tension 400V Triphasée

- Dimensions H x L x P : 310 mm (sans socle) x 500 mm x 470 mm

- Hauteur plan de travail : 230 mm

- Poids : 44 kg (sans support) 60 kg (avec support)

- Largeur de coupe : 290 mm

Options (sur devis) :

• Tension 230V Monophasée
• Injection d'eau manuelle
• Injection d'eau automatique
• Rouleau d'engagement 
• Rouleau d'engagement sécurisé
• Socle à roulettes et bac à peaux avec canalisation de l'eau