Four d'occasion 20 niveaux FlexiCombi MagicPilot 20.1

OCCASMKN1

Nouveau

État quasiment neuf : très peu servi et datant de 2018

FOUR MIXTE MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT A 20 NIVEAUX A COMMANDES TACTILE et nettoyage automatique.

Source de chaleur: électrique, à gaz

Type: mixte, à vapeur

Autres caractéristiques: rotatif

Extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 316L, porte triple vitrage, poignée ergonomique robuste, sonde à cœur intérieur et extérieur pour cuissons multiples ainsi que système de nettoyage automatique

Capacité : 20 grilles ou plaques de dimensions GN1/1 ou GN2/1

12 programmes de cuisson manuels

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1 Article

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15 000,00 €

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Commande

Concept de commande MagicPilot Touch&Slide
Concept de manipulation EasyLoad – FlexiCombi est un combi transversal
Ecran en couleurs réelles/ vitre durcie de 3 mm
Système tactile capacitif
Processus de cuisson automatiques dans autoChef
9 catégories de cuisson autoChef
Cuisson manuelle
Modes de fonctionnement de four mixte :
   • Air pulsé : 30–300 °C (gaz : 30–250 °C)
   • Vapeur : 30–130 °C (y compris vapeur douce et vapeur express)
   • Mode mixte : 30–250 °C
12 modes de cuisson :
   • Vapeur douce
   • Vapeur
   • Vapeur express
   • Air pulsé
   • Mode mixte
   • Perfection
   • BT cuisson à basse température
   • Delta-T
   • Vaporisation
   • Pâtisserie
   • Fonction repos
   • Cuisson sous vide
Favourites – programmes favoris disponibles sur l'écran d'accueil
ChefsHelp – informations de présentation et d'assistance à l'utilisateur
QualityControl – reconnaissance automatique des quantités
VideoAssist – le mode d'emploi virtuel
FamilyMix – pour une utilisation optimale de l'espace de cuisson
Time2Serve – pour une cuisson à point
PerfectHold avec SmartCoolDown
Lecture de codes-barre (sans scanneur)
MagicPilot to go (option)
Fonction d'importation des recettes de cuisson de HansDampf

Capacité

Le concept d'espace de cuisson intelligent FlexiRack®

Qualité

ClimaSelect plus – commande de climat en étapes de 10%
Commande de vapeur de précision PHIeco DynaSteam2 pour une qualité des plats constante et optimale
Plus de 350 programmes de cuisson avec possibilité de 20 phases successives
SmokeInside - la fonction de fumage integrée (option)
IPX 6 (pour les appareils électriques, en option contre supplément)

Efficacité énergétique

Porte de l'enceinte de cuisson avec triple vitrage isolant
Echangeur thermique
GreenInside – Affichage de la consommation (énergie et eau) après chaque processus de cuisson (pour les appareils électriques)
Raccordement à une installation d'optimisation du rendement (en option contre supplément)
Mode Eco, fonction de veille pour une émission de CO2 réduite
Ajustement dynamique de la quantité de vapeur selon le processus et la charge

Sécurité

SES® – Steam Exhaust System
CombiDoctor – Programme de diagnostic automatique

Hygiène

Programme de nettoyage automatique WaveClean® - nouvelle génération
Programme de nettoyage manuel
Douchette à main intégrée
Mode de nettoyage de l'ecran

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Four d'occasion 20 niveaux FlexiCombi MagicPilot 20.1

Four d'occasion 20 niveaux FlexiCombi MagicPilot 20.1

État quasiment neuf : très peu servi et datant de 2018

FOUR MIXTE MKN FLEXICOMBI MAGICPILOT A 20 NIVEAUX A COMMANDES TACTILE et nettoyage automatique.

Source de chaleur: électrique, à gaz

Type: mixte, à vapeur

Autres caractéristiques: rotatif

Extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 316L, porte triple vitrage, poignée ergonomique robuste, sonde à cœur intérieur et extérieur pour cuissons multiples ainsi que système de nettoyage automatique

Capacité : 20 grilles ou plaques de dimensions GN1/1 ou GN2/1

12 programmes de cuisson manuels