Caractéristiques techniques : 

• Capacité de 70 litres 
• Commande tactile Touchscreen : permet d'entrer toutes les valeurs désirées pour la vitesse de l'arbre de coupe, du nombre de tours de cuve et de la température
• Arrêt à la température désirée, au nombre de tours atteints
• Respect de la certification HACCP
• Tête de coupe 6 couteaux
• 2000 à 4000 tour/min
• Deux vitesses de coupe et deux vitesses de cuve, mélange avant et arrière
• Nettoyage rapide et hygiénique
• Design soigné et ergonomique
• Roulements sans entretien évitant le graissage de l'arbre de coupe
• Cuve profonde
• Construction tout inox
• Etanchéité entre la cuve et la partie supérieur du bâti grâce à une réglette facilement démontable
• Bâti de la machine entièrement fermé et ventilé par une trappe à labyrinthe
• Compacte, la machine s'installe dans tous les espaces
• Changement de tête de coupe facilité grâce au dispositif de maintien
• Arbre de coupe sans vibrations garantissant une meilleur longévité

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